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08年08月27日
東京都は8月26日、「高齢者の食を考える 食は体を表す」と題して、「東京都老人総合研究所 第99回老年学公開講座」を開催することを公表した。
今回の講座では、健康な高齢者の免疫学調査の成果を基に、栄養の観点から見えてくる健康長寿のあり方、病気の高齢者に対して栄養を改善する病院チームの活動を中心にした、科学的根拠に基づき「高齢者の食」について紹介する。また様々な食品及び栄養成分と老化について、科学的な解説も行われる。
開催日時は平成20年10月8日（水曜日） 午後1時15分から午後4時30分。
開催場所は調布市グリーンホール 大ホール（東京都調布市小島町2-47-1）で、定員は1300名となっている。
参加申し込みは不要で、入場は無料、先着順。
講演内容は以下の通り。
東京都 報道発表資料
財団法人東京都高齢者研究・福祉振興財団
東京都老人総合研究所
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